Kapernsoße
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kapernsoße 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schalotte | 1 |
| Butter | 1 EL |
| Gemüsebrühe | 250 ml |
| Sahne | 50 g |
| Soßenbinder hell | 3 EL |
| Radischen | 4 |
| Petersilie | 1 Bund |
| Kapern | 1 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)276 (66)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett6,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)276 (66)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett6,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Schalotte abziehen, fein würfeln und in der heißen Butter glasig dünsten. Brühe sowie Sahne zugießen und aufkochen. Den Soßenbinder zugeben und unter rühren ca 1 min. kochen.
2.Radischen waschen, putzen und fein würfeln. Petersilie abbrausen, trocken schütteln und hacken. Padischen, Petersilie und Kapern in die Soße geben, salzen und Pfeffern.
3.Schmeckt sehr gut zu Frikadellen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****b
vom
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