1. Home
  2. Rezept
  3. Nudeln in Fleischwurst - Tomatensoße

Nudeln in Fleischwurst - Tomatensoße

30 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Knoblauchzehen gehackt1
Passierte Tomaten500 g/ml
Margarine oder Öl etwas
Fleischwurst etwas
Nudeln500 Gramm
Parmesan gerieben etwas
Zwiebel etwas
Crème fraîche2 TL
Salz1 Priese
Pfeffer1 Priese
Mehl2 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Als erstes müsst Ihr die Knoblauchzehe schön fein Hacken... Ebenso auch die Zwiebel... Die Fleischwurst wird in feine oder auch grobe Würfel geschnitten...

    2.Nach den ganzen Schnippeleien etwas Butter oder Öl in einem Topf heiss werden lassen... Die Zwiebeln dazu geben und glasig köcheln und anschliessend den gehackten Knoblauch unterrrühren... Dann das Mehl dazu geben und eine sanfte Mehlschwitze erzeugen...

    3.Unter stetigem Rühren die passierten Tomaten dazu geben, die Temperatur reduzieren und die Masse ziehen lassen... Mit Creme Fraiche und dem Parmesan verfeinern und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken... Zum Ende dann die Fleischwurst hinzufügen und noch einmals durchziehen lassen...

    4.Das ganze dann mit den Nudeln servieren... (Rigatoni´s oder Spirelli Nudeln würde ich empfehlen)

    5.Guten Appetit :-)

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von d****e
    vom
    Profilbild von d****e

Auch lecker

Kommentare zu „Nudeln in Fleischwurst - Tomatensoße“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich