Feiner Apfelkuchen

Rezept: Feiner Apfelkuchen
...Unser Samstags-/Sonntagskuchen...
6
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01:00
8
3190
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
50 Milliliter
Wasser
75 Gramm
Zucker
3 Esslöffel
Zitronenabrieb
3 Esslöffel
Zitronensaft
1 Stück
Zimtstange
500 Gramm
Äpfel
200 Gramm
Margarine
150 Gramm
Zucker
4 Stück
Eier
200 Gramm
Mehl
2 Teelöffel
Backpulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1071 (256)
Eiweiß
1,8 g
Kohlenhydrate
34,5 g
Fett
12,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Feiner Apfelkuchen

1
Das Wasser, die 75 g Zucker zusammen mit dem Zitronenabrieb, dem Zitronensaft und der Zimtstange einmal aufkochen und vom Herd nehmen. Danach 500 g Äpfel schälen und in Spalten schneiden und in den Wasser-Zucker Sud geben. Diesen wieder auf die Herdplatte stellen und zugedeckt etwa 2 Minuten köcheln lassen. Nach den 2 Minuten die Apfelspalten abgießen und erkalten lassen.
2
Danach die 200 Gramm Margarine mit 150 Gramm Zucker und den Mixstäben des Mixers schaumig aufschlagen. Die Eier trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und die Eigelbe unter die Zucker Margarine Mischung geben und alles gut verrühren. Danach 200 Gramm Mehl und 2 Teelöffel Backpulver mischen und unter die Mischung rühren. Zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß unterheben und vorsichtig alles zu einem glatten Teig rühren.
3
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine 24 Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Hälfte des Teiges in die Springform geben, die Apfelspalten darauf verteilen und die andere Hälfte des Teiges darauf verteilen .
4
Den Kuchen auf der mittleren Schiene für ca 40 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

KOMMENTARE
Feiner Apfelkuchen

Benutzerbild von Test00
   Test00
Das ist ein Apfelrezept der besonders leckeren Art. Stimmige Zutaten, prima zubereitet. Was möchte man mehr. LG. Dieter
Benutzerbild von tina150363
   tina150363
Für mich bitte mit einer Portion Sahne. LG, Tina
Benutzerbild von Pastapabst
   Pastapabst
so ein feiner Apfelkuchen geht immer LG Susanne
Benutzerbild von Miez
   Miez
I realy realy like this cake! LG Micha
Benutzerbild von Schwejk
   Schwejk
Ich liebe Apfelkuchen - schon das Bild ist gemein . Jetzt habe ich Hunger ! Den Kuchen muss ich unbedingt nachmachen ! Lasse dir für dieses Rezept und für dich 5***** da !!

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