Reissalat

Zubereitung

• 1.Den Reis mit 500 ml Wasser in einem Mikrowellengeeignetes Gefäß geben ( wer hat, kann es im Reiskocher von Tupper machen ) 10 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle garen. Mindestens 5 Minuten stehen lassen.

  2.Zwiebel, Paprika, Gurke und Apfel im Quickchef zerkleinern, oder mit dem Messer in Würfel schneiden. Die Fleischwurst in kleine Würfel schneiden.

  3.Eine Marinade aus folgenden Zutaten herstellen. 2 EL 5 % igen Essig, Salz und Pfeffer, 1 EL edelsüßen Paprika, 2 Zehen Knoblauch, !/2 Bund Petersilie und Schnittlauch, 2 EL Mayonaise, 2 EL Tomatenketschup und 1 Becher Vollmilchjoghurt.

  4.Die zerkleinerten Paprika usw. in die Marinade geben und gut verrühren. Zum Schluß den abgekühlten Reis unterheben.

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  Rezept von j****0
  vom 14.10.2010

  
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