Bisquitrolle mit Bratapfel-Quark-Füllung

Zubereitung

• 1.Die Eier trennen und das Eiweiß ganz steif schlagen, nach und nach Zucker einrieseln lassen. Die Eigelb einzeln unterrühren und zum Schluss das gesiebte Mehl. Auf Backpapier aufstreichen und 8-12 Minuten backen bei 200 Grad. Auf ein mit Zucker bestreutes Tuch stürzen, aufrollen und kurz auskühlen lassen. Dann mit der Quark-Marmelademischung bestreichen und wieder aufrollen und im Geschirrtuch auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von t****a
  vom 14.10.2010