Fleisch : -Filetpfännchen mit Käse überbacken-

Hier mit Kartoffelnudeln und Pilzragout

von Marlinfaenger
Fleisch :  -Filetpfännchen mit Käse überbacken- - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
500 gr.
Schweinefilet
4 Scheiben
Mozarella
1 EL
Butter
Grillgewürz
1
4 Eiserne Grillpfännchen im Backofen bei 200 ° vorheizen.
2
Die Filets putzen und in 1 1/2 cm dicke Tranchen schneiden. Mit Grillgewürz einreiben, und in einer Pfanne mit der erhitzten Butter kurz beidseitig anbraten.
3
Die Pfännchen aus dem Backofen holen, die angebratenen Tranchen und die Flüssigkeit verteilen, und jeweils mit einer Scheibe Mozarella abdecken und im Ofen überbacken. Mit dem Pilzragout und den Kartoffelnudeln anrichten.