Thunfisch Steaks mit Spitzkohl

Name: Thunfisch Steaks mit Spitzkohl - schnell & einfach - 256 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 30 ml Olivenöl; 2 EL helle Sojasoße; 4 Thunfischsteaks; Salz und Pfeffer; 400 g Spitzkohl; 50 g Butter; 100 ml Geflügelfond; Saft und Schale einer Limette; 1 rote Chillischote fein gehackt; Zucker, 1EL Sesamöl

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Olivenöl	30 ml
helle Sojasoße	2 EL
Thunfischsteaks	4
Salz und Pfeffer	etwas
Spitzkohl	400 g
Butter	50 g
Geflügelfond	100 ml
Saft und Schale einer Limette	etwas
rote Chillischote fein gehackt	1
Zucker, 1EL Sesamöl	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Öl und Sojasoße mischen, Thunfisch mit der Mischung einstreichen, und auf dem Grill oder in der Pfanne ca.2 min von jeder Seite braten, salzen und pfeffern
2. Kohl halbieren, Strunk herausschneiden, äußere Blätter entfernen und in feine Streifen schneiden. Butter schmelzen lassen, Spitzkohl darin dünsten, Geflügelfond angießen , Kohl ca. 5 min garen, mit Salz und Pfeffer, Limettensaft und Schale, Chilli und Zucker würzen. Thunfisch darauf anrichten. Sesamöl und Kresse darübergeben
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Rezept von M****k
vom 13.10.2010

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