Butterspitzkohl mit Ministeaks vom Hähnchenbrustfilets

einfach
Butterspitzkohl mit Ministeaks vom Hähnchenbrustfilets - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spitzkohl, normale Grösse1
Salz aromatisiert, Muskat etwas
grosszügigen Stich eiskalte Butter etwas
Ministeaks10
neutrales Öl zum braten etwas
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die äusseren Blätter vom Spitzkohl entfernen .Nun den Kohl in dünne Streifen schneiden und gut durchspülen. In einem grossen Topf (Kohl fällt zusammen) den Spitzkohl geben und mit 250 ml Salzwasser füllen. Würzen mit Muskat. Evtl. nachsalzen. Bissfest köcheln.

    2. Zum Schluss evtl. Kochwasser abggiessen und mit kalter Butter binden.

    3. Die Steaks anbraten.Geht schnell. Jetzt erst salzen und würzen. Auf vorgewärmte Teller servieren.

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