Kürbisgemüse mit Zwetchgen
25 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schalotten fein gewürfelt | 2 |
| Hokkaido-Kürbis in feinen Stiften | 400 g |
| Nelken | 2 |
| Koriander Gewürz | TL |
| Traubenkernöl | 2 EL |
| Rotwein | 50 ml |
| Zwetschgen entsteint und geviertelt | 400 g |
| Salz,Pfeffer, gemahlener Piment | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)153 (36)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)153 (36)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Schalotten, Kürbis,Nelken und Koriander in heißem Öl ca. 2min anbraten,mit dem Rotwein ablöschen und zugedeckt 5 min bissfest schmoren lassen. Zwetschgen untermengen und weitere 2 Minuten offen garen lassen. Mit Salz und Pfeffer und Piment abschmecken. Vor dem Servieren die Nelken entfernen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****k
vom
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