Hühnchen in heller Soße mit Pilzen

Zubereitung

• 1.Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln.

  2.4 EL Mehl, Salz und Pfeffer in einem tiefen Teller mischen. Jedes Filet in vier Stücke schneiden und im Mehl wenden. Filets in 2 EL Butter anbraten. Zwiebeln und Champignons zum Hähnchen geben und 5 min mitbraten. Zugedeckt beiseite stellen.

  3.2 EL Butter erhitzen und das restliche Mehl darin anschwitzen. Unter Rühren nach und nach die Brühe zugeben und 5 min köcheln lassen.

  4.Saure Sahne unterrühren. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchen, Zwiebeln und Champignons in der Soße warm werden lassen. Zu den gekochten Nudeln servieren.

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  Rezept von 17124
  vom 11.10.2010