Hühnerbrühe, Hühnersuppe

2 Stdeinfach
Hühnerbrühe, Hühnersuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
küchenfertiges Suppenhuhn1
Zwiebeln, mittelgroß4
Salz etwas
Wasser3 Liter
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1. Das Suppenhuhn einmal abbrausen.

    2. Wasser in einem großen Topf zum kochen bringen und das Huhn hineinlegen. Zwiebeln pellen und ganz in die Suppe geben.

    3. Alles für ca. 2 Stunden bei schwacher Hitze kochen lassen. Nach 1 Stunde Kochzeit Salz zur Suppe geben. Nach 2 Stunden die Suppe abschließend abschmecken.

    4. Aus dem Fleisch lässt ich gut Hühnerfrikassee machen oder aber das Fleisch klein schneiden und zur Suppe geben.

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