hühnersuppe

Rezept: hühnersuppe
beide erkältet,da musste eine kräftige suppe her
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beide erkältet,da musste eine kräftige suppe her
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
1 halbes
suppenhuhn frisch vom markt ca.1400gr.
1 stg.
porree /lauch
2 stck.
möhren
0,25 stck.
sellerie
1 stck.
zwiebel
3 essl.
gekörnte gemüsebrühe bio
0,5 tasse
reis
gehackte petersilie,salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.10.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
916 (219)
Eiweiß
4,6 g
Kohlenhydrate
48,6 g
Fett
0,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
hühnersuppe

1
das suppenhuhn säubern und in einem grossen topf geben.soviel wasser zugeben,bis das huhn bedeckt ist.aufkochen lassen.das austretende eiweiss abschöpfen.die suppe wird sonst trüb.
2
porree und möhren putzen und in scheiben schneiden.sellerie am stück dazu geben.die zwiebel säubern und mit schale dazufügen.die braune farbe der zwiebel gibt der suppe eine schöne,gelbe farbe.
3
die suppe nun 2,5 bis 3 std. köcheln lassen.nach einer stunde zwiebel und sellerie entfernen,da sie sonst zerfallen.
4
in der zwischenzeit den reis getrennt kochen-trübt sonst die suppe.
5
nach der kochzeit das huhn aus der brühe nehmen und nach einer kurzen abkühlzeit von der haut und den knochen befreien.das fleisch in mundgerechte stücke zerpflücken.
6
nun den reis und das fleisch in die brühe geben und mit gehackter petersilie bestreuen.
7
wer mag,kann auch nudeln anstatt reis nehmen.
8
reste kann man prima einfrieren.so hat man schnell an kalten tagen eine heisse suppe zur hand.
9
ich wünsche euch allen eine erkältungsfreie zeit.

KOMMENTARE
hühnersuppe

Benutzerbild von Miez
   Miez
Echt gelungen; eine feine Suppe, die gut rüber kommt. Echt dufte. Grüße, micha
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Gute Besserung mit der leckeren Suppe, 5* und LG
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Gute Besserung mit der leckeren Suppe, 5* und LG
   M****8
Da muss ich nicht erkältet sein, so eine Hühnersuppe ist super lecker LG Sabine
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Natürlich schmeckt das gut.

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