Tomaten- Gurken - Topf

Name: Tomaten- Gurken Topf - einfach - von rickyundgaby
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 Gramm Gurken frisch; 250 Gramm Tomaten frisch; 500 Gramm Kartoffeln festkochend; 40 Gramm Butterschmalz; 2 EL Gartenkräuter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Mehl; Wasser; 150 Gramm Rauchfleisch; 50 ml Fleischbrühe; falls vorhanden, 4 EL meiner Gemüsecreme auf Vorrat

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Gurken frisch	750 Gramm
Tomaten frisch	250 Gramm
Kartoffeln festkochend	500 Gramm
Butterschmalz	40 Gramm
Gartenkräuter	2 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Mehl	1 EL
Wasser	etwas
Rauchfleisch	150 Gramm
Fleischbrühe	50 ml
falls vorhanden, 4 EL meiner Gemüsecreme auf Vorrat	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Gurken schälen und in 3cm dicke Scheiben schneiden. Butterschmalz erhitzen und die Gurkenscheiben kurz darin anbraten ( spritzt! ). Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und mit der Gemüsecreme und dem gewürfelten Rauchfleisch zugeben. Salzen, pfeffern und eine Tasse Fleischbrühe zugeben. 20 Minuten köcheln lassen.
2. Das Mehl mit Wasser zu einem dünnen, glatten Teig verrühren und in den Topf geben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen. Die in Scheiben geschnittenen Tomaten auflegen und mitdünsten. Zuletzt die frischen Kräuter unterheben.
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Rezept von rickyundgaby
vom 13.10.2010

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