Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Knoblauchzehen | 15 |
Zwiebeln | 200 gr. |
Kümmel gemahlen | 1 TL |
Salz,Pfeffer | etwas |
Majoran | 1 Bund |
Butterschmalz | 30 gr. |
Gulasch | 1 ½ kg |
Tomatenmark | 40 gr. |
Paprika edelsüß | 2 EL |
Essig | 20 ml |
Brühe | 1 Liter |
Paprika rot | 2 |
Möhren | 2 |
Rotwein | 80 ml |
Speisestärke | 10 gr. |
Öl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)413 (99)
Eiweiß12,7 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett4,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)413 (99)
Eiweiß12,7 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett4,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Knoblauch und Zwiebeln schälen.Zwiebeln fein würfeln.Knoblauch mit Kümmel,Pfeffer,Majoran sehr fein hacken.Butterschmalz in einem Topf erhitzen.Die Zwiebeln darin goldbraun anbraten.Das Fleisch dazugeben und mit anbraten.Die Kräutermischung auch dazugeben und mit anrösten.Mit Ketchup,Salz,Pfeffer und Paprikapulver würzen.Mit Brühe,Essig und Rotwein auffüllen.
2.Paprikaschoten und Möhren waschen und putzen und in Würfel und Ringe schneiden.Zu dem Gulasch geben und im Schnellkochtopf 30 Minuten kochen.Mit Speisestärke binden und noch einmal abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von etuk
vom
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