Lachssahnenudeln
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachs tiefgefroren | 1 Päckchen |
| Bandnudeln | ½ Päckchen |
| Schmand | 1 Becher |
| Sahne | ½ Becher |
| Knoblauch | 1 Stück |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Parmesan | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)538 (128)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate9,3 g
Fett6,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Den tiefgefrohrenen Lachs in Olivenöl und kleingeschnittenem / gepresstem Knoblauch scharf anbraten. Mit Pfeffer, Salz, Muskat und Zitrone würzen und noch etwas brutzeln lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln bissfest kochen, abgießen und warm stellen.
2. Wenn der Lachs gut durch ist, zerbrösel und mit Schmand und Sahne binden. Nachwürzen!
3. Nun die Nudeln zur Lachssahnesoße geben und etwas ziehen lassen.
4. Auf tiefe Teller anrichten und nett garnieren. Ich mag es gerne noch mit frischem Parmesan!
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vom
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