Kassler mit Apfel-Senfsoße
einfach
Weitere Rezepte
Schweinelachs in Apfelsauce sanft gegart
Apfel-Curry-Hähnchen
Gänsekeulen mit Äpfeln & Calvados (Cuisses d’oie a la normande)
Leber-Apfelgeschnetzeltes
Kotelett in Apfel-Weinsoße
Hähnchenbrustfilet in Apfel-Balsamico-Soße
Apfel-Porree-Pute
Geflügel: Hühnergeschnetzeltes in Apfel-Zwiebel-Soße
Geflügel: Entenbrust in Rotweinsoße
Kasseler mit Apfel-Zwiebel-Senf-Soße
Schweinekotelett mit Apfel-Senf-Sauce
Schweinefilet mit Apfel-Curry-Soße
Schweinefilet mit Weinsoße und karamellisierten Apfelspalten
Hirschrücken mit Bratäpfeln an Hagebuttensauce
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| ausgelöste Kasslerkoteletts | 8 |
| Öl | 4 EL |
| rote Zwiebel | 1 |
| Äpfel | 2 |
| klare Brühe | 400 ml |
| dunkler Soßenbinder | 3 EL |
| grober Senf | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)300 (72)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate7,6 g
Fett2,9 g
Zubereitung
1. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts darin braten. Ca 6 Min. Fleisch herausnehmen und warm halten. Zwiebeln quer halbieren und in Spalten schneiden. Äpfel vierteln,entkernen und in Spalten schneiden. Zwiebel und Äpfel im Bratfett ca 5 Min andünsten,Brühe dazu gießen. Aufkochen und 2-3 Min köcheln. Mit Soßenbinder binden und noch einmal aufkochen.
2. Soße mit Salz ,Zucker und Senf abschmecken. Dazu Kartoffelpüree
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****t
vom
Kommentare zu „Kassler mit Apfel-Senfsoße“