Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Paprikaschoten rot | 4 gross |
| Feta zerkrümelt | 1 Pk. |
| Batate (Süßkartoffel) | 1 mittelgross |
| Olivenöl | etwas |
| Rosmarin frisch | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Semmelbrösel | etwas |
| *** SERVIEREN *** | etwas |
| Zitrone | etwas |
| Basilikum | etwas |
| Sahne, sauer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)443 (106)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett7,8 g
Zubereitung
1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Paprikaschoten in der Länge halbieren und putzen, Batate schälen und reiben.
3. Geriebene Batate mit dem Feta, Salz, Rosmarin und Pfeffer vermischen.
4. Paprikahälften mit der Bataen-Feta Mischung füllen, mit Semmelbrösel bestreuen und etwas Ölivenöl begießen.
5. In eine Auflaufform oder auf ein Blech mit Backpapier legen und 15 Minuten backen.
6. Dazu Sauere Sahne, Zitronenscheiben und Basilikumblätter reichen. Als Beilage ist Reis am Besten.
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vom



















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