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Pistazien-Mandel-Herzen

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter weich225 g
Zucker140 g
Eigelb leicht verquirlt1
Bittermandel Aroma10 Tropfen
Mehl225 g
Salz1 Prise
Mandeln gemahlen50 g
Pistazien fein gehackt50 g
Frischhaltefolie etwas
Ausstechform Herz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
  • 1.Butter und Zucker in einer Schüssel mit einem Handrührgerät schaumig schlagen, dann Eigelb und Bittermandelaroma zugeben. Mehl und Salz darübersieben. Mandeln zufügen und unterrühren. Den Teig halbieren, Kugeln daraus formen und in Frischhaltefolie gewickelt 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

    2.Den Backofen auf 190°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Teig aus der Folie nehmen und zwischen zwei Lagen Backpapier etwa 3mm dick ausrollen. Beide Teigplatten mit Pistazien bestreuen und diese leicht mit dem Teigroller in den Teig drücken. Mit einem Herzförmchen Plätzchen ausstechen und mit ausreichendem Abstand auf die vorbereiteten Bleche legen.

    3.Die Herzen 10 Minuten backen.

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    Rezept von Zickenmami76
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