Feigen gefüllt mit Bulgursalat
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Feigen gefüllt mit Bulgursalat 
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Bulgursalat nach Art des Hauses
Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Feigen frisch | 10 |
| Bulgur | 100 Gramm |
| Cranberries getrocknet, gehackt | ½ Tasse |
| Möhren gerieben | 1 Tasse |
| Koriander frisch, gehackt | 2 EL |
| Sesam geröstet | 1 EL |
| Pekannusskerne gehackt | 3 EL |
| Granatapfel Konzentrat | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1361 (325)
Eiweiß9,0 g
Kohlenhydrate68,9 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1361 (325)
Eiweiß9,0 g
Kohlenhydrate68,9 g
Fett1,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Bulgur nach Packungsanweisung zubereiten.
2.Den Bulgur mit den restlichen Zutaten - außer den Feigen - vermischen. (das kann man gut am Abend vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren)
3.Feigen halbieren, das Innere ein wenig aushöhlen (das heraus geholte Innere kann zu Salat zugegen werden - ich habe es einfach so aufgefuttert *ggg*) und die Feigenhälften mit dem Salat füllen.
4.Je zwei Feigenhälften pro Person, mit etwas Granatapfel Konzentrat beträufeln.
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vom
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