Glasbläserhering
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Matjesfilets | 4 |
| Möhren | 2 |
| rote Zwiebeln | 3 |
| kleines Stück Meerrettich | 1 |
| Pfefferkörner | 15 |
| Gewürzkörner | 10 |
| Senfkörner | 1 EL |
| Lorbeerblätter | 3 |
| Kräuteressig | 400 ml |
| Wasser | 2 EL |
| Zucker | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)549 (131)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett4,7 g
Zubereitung
1. Matjesfilets in 2 cm breite Stücke schneiden, Möhren, Zwiebeln und Meerrettich in kleine Würfel schneiden. Pfefferkörner und Gewürzkörner im Mörser zerstoßen.Alle Gewürze mit Kräuteressig, Wasser und Zucker aufkochen, abkühlen lassen, über die Heringe gießen. 3 Tage zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****a
vom
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