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Bulgursalat

9 Stdleicht
Bulgursalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Bulgur1 Tasse
Wasser2 Tassen
Kurkuma¼ Teelöffel
Ingwer gemahlen¼ Teelöfffel
Salz½ Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Chili aus der Mühle etwas
Tomaten3
Paprika1 rote
Paprika1 gelbe
Petersilie glatt frisch1 Bund
Zwiebel rot1
Essig3 EL
Öl3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
9 Std

  • 1.Bulgur mit dem Wasser und den Gewürzen aufkochen 2 Eßlöffel Essig dazugeben von der Herdplatte ziehen und ausquellen lassen

    2.Tomaten und Paprika würfeln mit dem Bulgur in einer Schüssel vermengen ( eine mit Deckel) am besten über Nacht ziehen lassen im Kühlschrank

    3.Zwiebel in halbe Ringe schneiden - untermengen Petersilie klein hacken - untermengen mit Öl und Essig abschmecken ggf noch etwas nachwürzen

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    Rezept von M****a
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