Krautsalat mit Speck
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Weißkohl | 1 900 gramm |
| Salz | 1 EL. |
| Zucker | 3 EL. |
| Pfeffer | 1 EL. |
| Weißweinessig | 80 ml. |
| Pflanzenöl | 4 EL. |
| Kümmel | 1 TL. |
| Zwiebel fein gehackt | 1 |
| geräucherten Speck klein geschnitten | 200 gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)577 (138)
Eiweiß12,9 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett8,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Den Kohl ,von den äußeren Blättern und Strunk befreien und in feine Streifen schneiden. Salz, Pfeffer, Zucker , 3 EL. Öl , Essig und Kümmel nach belieben, gut verrühren und über den Kohl geben. Das restliche Öl erhitzen , die Zwiebel und den Speck knusprig anbraten.
2. Dann über den Kohl geben und gut vermengen. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen,sollte zu viel Flüssigkeit entstehen,kann man es abgießen!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****0
vom
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