Pasta mit roher Tomatensoße
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Bandnudeln | 150 Gramm |
| Fleischtomaten frisch | 6 Stück |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 Stück |
| Basilikumblätter fein gehackt | 10 Stück |
| Pinienkerne | 3 EL |
| Olivenöl extra vergine | 3 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)490 (117)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate18,1 g
Fett2,9 g
Zubereitung
1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Inzwischen die Tomaten brühen, enthäuten, Stiel entfernen und entkernen. In kleine Würfel schneiden.
2. Tomatenwürfel, Knofi, Basilikum, Pinienkerne, Salz und Pfeffer mischen.
3. Die Nudeln abgießen und mit dem guten Olivenöl mischen. Die kalte Soße über die Nudeln geben und durchrühren.
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vom
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