Ratatouille

20 Min leicht
( 83 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini 1
Aubergine frisch 1
Zwiebel 1
Knoblauchzehen 2
Eiertomaten 6
Paprikastreifen TK 300 g
Kräutermischung TK etwas
Brühe 100 ml
Salz, Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Gemüse vierteln und in dünne Streifen schneiden, Zwiebel schälen, vierteln und in grobe Streifen schneiden, in Butterschmalz anrösten und mit Brühe 10 Minuten dünsten, Paprikastreifen, Knobi und Kräuter dazu geben, nochmal 10 Minuten dünsten

2.Tomaten vierteln und dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken

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