Name: Makkaroni-Hack-Torte
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Makkaroni; Salz, weißer Pfeffer; 3 mittelgroße Tomaten; 2 mittelgroße Möhren; 1 mittelgroße Zwiebel; 2 EL Öl; 400 gr. gemischtes Hack; 2 EL Tomatenmark; 100 gr. TK-Erbsen; 1 TL getrocknete italienische Kräuter; 80 gr. Gouda; 4 Eier; 200 ml Milch; geriebener Muskatnuss; Fett für die Form

Makkaroni-Hack-Torte

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Makkaroni	300 gr.
Salz, weißer Pfeffer	etwas
mittelgroße Tomaten	3
mittelgroße Möhren	2
mittelgroße Zwiebel	1
Öl	2 EL
gemischtes Hack	400 gr.
Tomatenmark	2 EL
TK-Erbsen	100 gr.
getrocknete italienische Kräuter	1 TL
Gouda	80 gr.
Eier	4
Milch	200 ml
geriebener Muskatnuss	etwas
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Abschrecken und abtropfen lassen. Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch würfeln. Möhren schälen, waschen. Zwiebeln schälen. beides fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebeln und Möhren kurz mitbraten. Tomatenmark unterrühren, anschwitzen. Tomaten und Erbsen zufügen, erhitzen. Mit Salz und Pfeffer und Kräuter würzen. Gouda reiben. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Nudeln und Hackmasse in eine gefettete hohe Auflaufform oder eine sehr gut schließende Springform schichten. Mit Käse bestreuen. Eiermilch darübergrießen. Im heißen Bachofen (E-Herd:200°C/Umluft:175°C/Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen. Auflauf in der Springform etwas ruhen lassen, dann aus der Form lösen.
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Rezept von l****1
vom 09.09.2010

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