Zutaten für 2 Personen
| Butterkekse | 11 |
| Milch zum Einweichen der Kekse | etwas |
| Mascarpone | 250 Gramm |
| Milch | 3 EL |
| Kakaogetränkepulver löslich | 2 EL |
| Zucker | 2 EL |
| Zartbitterschokolade | 50 Gramm |
| Vanillepuddingpulver - instant | 1 Pk. |
| Schlagsahne | 100 ml |
| Milch | 1 Tasse |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Mandeln gehobelt | 2 Handvoll |
| Butterkekse, fein zerbröselt | 4 |
| Schokostreusel | etwas |
Zubereitung
1. Mein Mann und mein älterer Teenager (17,5 J) haben sich gezofft - wegen der zerschlissenen Lieblingsjeans von Sohnemann (er will sie einfach nicht wegwerfen!) Ich habe gesehen, dass keinem von beiden mit Vernunft beizukommen ist, also musste eine Bestechung her!
2. Schnell Inspektion im Kühli und Vorratsschrank durchgeführt - und folgendes kam dabei heraus:
3. Kekse in Milch eintauchen für ca. 5 sek. und in eine Auflaufform auslegen. Mascarpone mit 3 EL Milch, 2 EL lösl. Kakaopulver, geschmolzener Schokolade und 2 EL Zucker verrühren, und rauf auf die Kekse, glattstreichen und zum nächsten Schritt!
4. Kekse zerbröseln, mit den Mandeln vermischen und auf die Schokocreme verteilen, mit dem Löffel leicht andrücken. Und weiter: 1 Tasse Milch, Puddingpulver und Schlagsahne aufschlagen und auf die Keks - Mandel -Brösel rauf, glattstreichen.
5. Der Finish: großzügig mit Schokostreuseln bestreuen und für ca. 20 Min. in den Kühli. Das ganze ging so schnell, dass ich sogar Fotos gemacht habe, bevor sich die Streithähne an die Gurgel gegangen sind!
6. Fazit: Göga und Sohnemann löffeln einträchtig direkt aus der Form, der jüngste (am Streit unbeteiligt) hat sich über den Rest vom gestrigen Tiramisu hergemacht, ich gestresst und stocksauer mit der Zigarette auf dem Balkon *grrrrrr*
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vom























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