Steinpilzklößchen

Zubereitung

• 1. Steinpilze würfeln+ in der erhitzen Butter dünsten.Salzen+ bei starker Hitze kurz anbraten ( 1,5 Min. )

  2. Sahne steif schlagen und für 15 Min. in den Lühlschrank stellen

  3. Schinken in Würfelchen schneiden,Haselnüsse hacken+ unter die Sahne heben.Mit Salz +Pfeffer abschmecken.

  4. Aus der Masse Klößchen formen+ in eine heiße Suppe gleiten lassen. Besonders gut schmecken die Klößchen zu Kürbissuppe

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  Rezept von s****r
  vom 04.09.2010