Blaubeer-Muffins
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Zutaten
Zutaten für 6 Personen
| Butter weich | 100 gr. |
| Zucker | 175 gr. |
| Vanillezucker | 1 Packung |
| Eier | 3 Stk. |
| Salz | 1 Prise |
| Backpulver | 1 TL |
| Mehl | 250 gr. |
| Buttermilch | 150 gr. |
| Blaubeeren aus dem Glas oder frisch | 250 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1115 (265)
Eiweiß
3,7 g
Kohlenhydrate
40,8 g
Fett
9,6 g
Zubereitung
1.Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz 3 Minuten schaumig rühren. Backpulver, Mehl und Buttermilch dazugeben. Am Schluß die Blaubeeren unterrühren. In Muffinförmchen füllen.
2.30 Minuten bei 190 Grad Ober/Unterhitze (mittlere Schiene)
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Rezept von extrawurst
vom 03.09.2010
vom 03.09.2010
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