Blaubeer-Muffins

15 Min leicht
( 13 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter weich 100 gr.
Zucker 175 gr.
Vanillezucker 1 Packung
Eier 3 Stk.
Salz 1 Prise
Backpulver 1 TL
Mehl 250 gr.
Buttermilch 150 gr.
Blaubeeren aus dem Glas oder frisch 250 gr.
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1444 (345)
Eiweiß
4,6 g
Kohlenhydrate
53,0 g
Fett
12,5 g

Zubereitung

1.Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz 3 Minuten schaumig rühren. Backpulver, Mehl und Buttermilch dazugeben. Am Schluß die Blaubeeren unterrühren. In Muffinförmchen füllen.

2.30 Minuten bei 190 Grad Ober/Unterhitze (mittlere Schiene)

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