Gulasch von Pilzen

Zubereitung

• 1.Champignons reinigen und in Scheiben schneiden

  2.Dose Waldpilze öffnen und Flüssigkeit abgießen

  3.Zwiebel klein hacken. Peperoni waschen, Kerne entfernen und in feine, dünne Streifen schneiden

  4.Butter in eine Pfanne geben, heiß werden lassen und Zwiebeln und Peperonie darin dünsten

  5.Frische Champignonscheiben zugeben und leicht anbraten. Nun die Waldpilze aus der Dose zugeben und das ganze weiter schmoren

  6.Tomatenmark und Petersilie zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und dann mit Gemüsebrühe ablöschen. Das ganze ca 10 Minuten köcheln lassen.

  7.Nun die frische Sahne vorsichtig unterheben. Bei Bedarf etwas andicken

  8.Mit Semmelknödeln servieren

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von hareg
  vom 30.08.2010

  
• Weiterlesen