gefüllte Zwiebeln

Zubereitung

• 1. 6 -8 große zwiebeln schälen, ein Deckelchen abschneiden , die Zwiebeln aushöhlen und zusammen mit dem Deckelchen halb gar dämpfen

  2. Hackfleisch mit dem eingeweichten, ausgedrückten Weißbrot, dem Stärkemehl und etwas Kümmel zu einem Teig verarbeiten und damit die Zwiebeln füllen

  3. die Deckelchen auflegen

  4. in einem Topf oder einer großen Pfanne da Bratfett erhitzen und die zwiebeln darin anbraten.

  5. Brühe mit Salz und Tomatenmark verquirlen, zu den zwiebeln gießen und die Zwiebeln gar dünsten

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  Rezept von almalupi
  vom 30.08.2010

  
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