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Kartoffel-Gemüse -Wurst-Ei-Pfanne

30 Minleicht
Kartoffel-Gemüse -Wurst-Ei-Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffeln vom Vortag6
Paprika1
Zwiebel1
Lauchzwiebel frisch1
Tomaten4
Rostbratwürste gegrillt3
Knoblauch etwas
Erbsen und Möhren vom Vortag etwas
Chili etwas
Eier3
Öl etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Schnittlauch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden ,Paprika von den Inneren befreien würfeln ,Zwiebel ebenfalls würfeln und die Tomaten in Scheiben schneiden.

    2.Nun kommt der Knobi und Chili dran ,also klein schneiden ,die Roster in Scheiben schneiden .

    3.Etwas Öl in der Pfanne erhitzen Kartoffeln kurz anrösten ,Paprika ,Chili und die Zwiebel dazu geben mit rösten lassen,würzen

    4.Nun kommen die Tomaten ,Knobi und das Gemüse dazu ,Roster auflegen und alles auf kleiner Flamme dünsten .

    5.Zum Schluß die Eier darüberschlagen ,stocken lassen und mit Schnittlauch bestreuen .

    6.Nun ist der Kühlschrank wieder leer und morgen wird wieder etwas leckeres gekocht .

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