Tortellini-Chili-Auflauf

Zubereitung

• 1. Nudeln in kochendem Salzwasser 16-18 Minuten garen. Kasseler würfeln. Zwiebel abziehen, würfeln. Pilze putzen, säubern, je nach Größe halbieren. Zucchini putzen, waschen, grob würfeln.

  2. Öl im Bräter erhitzen. Kasseler darin anbraten, herausnehmen. Zwiebeln in heißen Bratfett andünsten, Pilze und Zucchini zufügen, anbraten. Kasseler wieder zugeben, alles mit Chilisauce, 100 ml Wasser und Sahne ablöschen. Aufkochen, ca. 3 Minuten köcheln, mit Pfeffer abschmecken, vom Herd nehmen.

  3. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Tortellini abtropfen lassen und mit dem Chili-Kasseler mischen. Alles in eine große Auflaufform oder 4 kleine Förmchen verteilen. Mozzarella abtropfen, in Stücke schneiden, mit Gouda mischen. Käse auf dem Auflauf verteilen, im Backofen 20-25 Minuten überbacken.

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  Rezept von r****1
  vom 24.08.2010

  
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