Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| dünne speckscheiben - mehrere | etwas |
| eier | 2 |
| bratkartoffeln - soviel wie man hunger hat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)443 (106)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate12,2 g
Fett4,9 g
Zubereitung
1. die speckscheiben legt man in eine stark erhitzte pfanne. keine butter dazugeben, weil der speck sein fett ausschwitzt. wenn die speckscheiben glasig sind und sich stark wellen, schaltet man die herdplatte auf mittlere hitze zurück und gibt das ei (die eier) aus der tasse über den speck in der pfanne und brät das spiegelei, bis das eiweiß fest wird und dazu gibt es
2. dann bratkartoffeln.....(s. meine rezepte)
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vom

















Kommentare zu „eier - spiegeleier mit speck“