1.Die Eier in einer Pfanne mit etwas Öl zu Spiegeleiern braten.

2.In der Zeit, das Brot mit Butter / Magarine nach Geschmack bestreichen und entweder mit Putenbrust oder mit Schinkenwurst belegen.

3.Die fertigen Eier auf die belegten Brote legen. Und wer mag kann noch mit Salz und Pfeffer würzen.