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Zucchiniröllchen

3 Tageleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini in dünne Scheiben geschnitten2 Stk.
Feta Käse200 gr.
Knoblauchzehen3 Stk.
Olivenöl extra vergine1 Tasse
Kräuter der Provence1 TL
Chilischoten rot2 Stk.
Balsamico2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Tage

  • 1.Die Zucchini waschen, trocknen und längs in dünne Scheiben schneiden. Anschließend in erhitztem Olivenöl portionsweise braten. Feta-Käse würfeln. Die gebratenen Zucchinischeiben damit füllen und aufrollen. In eine etwas höhere Form geben.

    2.Knoblauchzehen und Chilischote klein hacken und über die Röllchen verteilen. Kräuter darüber streuen und den Balsamico darüber geben.

    3.Jetzt die Form bis zum Verzehr für 3 Tagen in den Kühlschrank geben.

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