Mandarinenmarmelade

Zubereitung

• 1.Soviele Mandarinen auspressen bzw. Filets entsaften (z.B. mit dem Pürieraufsatz der Küchenmaschine), dass ihr 900 ml Saft erhaltet.

  2.Zum Saft den Spritzer Zitronensaft nach Geschmack und den Gelierzucker geben und gründlich verrühren.

  3.Dann nach Packungsanweisung die Marmelade kochen und Gelierprobe machen.

  4.Ergibt ca. 4 mittlere Gläser.

  5.Noch ein Nachtrag auf Grund des Kommentars von Himbeerfreund: Bitte hinsichtlich der Saftmenge immer noch extra die Gebrauchsanweisung des Gelierzuckers beachten. Lieber etwas weniger Saft nehmen, damit es fest wird. Bei den letzten von mir gekauften Gelierzucker 2:1 stand immer bei Saft 750 ml..... oder evtl. bei der Saftmenge auch 3:1 nehmen.....

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  Rezept von H****e
  vom 16.08.2010

  
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