Lachs-Zucchini Röllchen

Zubereitung

• Der 1. Schritt

  1.Man nehme ein Glas Rotwein und gieße es in den Koch / die Köchin :-)

• Zubereitung

  2.Zucchini waschen und der länge nach in sehr feine Scheiben schneiden (am besten nimmt man einen Sparschäler). Den Dill waschen, trockenschütteln und fein hacken.

  3.Den Frischkäse mit dem Senf, Honig und dem Sahnemerretisch verrühren. Ggf. etwas Sahne o. Milch zugeben, damit er cremiger wird. Mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.

  4.Nun die Zucchinischeiben auf der Arbeitplatte verteilen und mit der Frischkäsemasse bestreichen. Je 1 Räucherlachsscheibe darauflegen und zusammenrollen. Mit einem Zahnstocher feststecken - fertig

  5.Schmeckt super zu gegrillten Leckereien und ist sehr schnell gemacht. Guten Appetit

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  Rezept von E****r
  vom 15.08.2010

  
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