Lebkuchen-Schnitten

Zubereitung

• 1.Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, dann den Honig unterrühren.

  2.Das Mehl mit dem Backpulver, den Haselnüssen und dem Lebkuchengewürz vermischen und unter die Eiermasse rühren.

  3.Ein Backblech fetten, den Teig daraufgeben und glattstreichen. Den Teig mit den ganzen Mandeln verzieren z. B. drei in "Blütenform", paarwiese,... .

  4.Das Blech im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen hellbraun ist.

  5.Den Kuchen noch warm zwischen den Verzierungen in Stücke schneiden.

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 13.08.2010