Lammtopf mit Pflaumen und Gemüse

Name: Lammtopf mit Pflaumen und Gemüse - einfach - von rickyundgaby
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Gulasch vom Lamm; 5 Stück Zwiebeln gehackt; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 3 EL Butter; 250 ml Weißwein trocken; 250 ml Rinderbrühe; 250 Gramm Karotten gewürfelt; 1 Stück Weißkohl frisch; 750 Gramm Pflaumen frisch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 EL Thymian frisch

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Gulasch vom Lamm	500 Gramm
Zwiebeln gehackt	5 Stück
Knoblauchzehen gehackt	2 Stück
Butter	3 EL
Weißwein trocken	250 ml
Rinderbrühe	250 ml
Karotten gewürfelt	250 Gramm
Weißkohl frisch	1 Stück
Pflaumen frisch	750 Gramm
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Thymian frisch	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Butter erhitzen und Zwiebeln und Knofi andünsten. Portionsweise das Fleich zugeben, damit es nicht zu kochen anfängt. Mit Brühe und Wein ablöschen.,würzen und zugedeckt bei kleiner Hitze 80 Minuten schmoren lassen.
2. Weißkohll putzen und in feine Streifen schneiden. 15 Minuten vor Garende den Kohl und die Karotten zugeben. 5 Minuten vor Garende die entkernten und geviertelten Pflaumen zugeben.
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Rezept von rickyundgaby
vom 17.08.2010

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