Lammkoteletts mit Kiwi-Kürbis-Soße

Name: Lammkoteletts mit Kiwi Kürbis Soße - einfach - von rickyundgaby
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Stück Lamm Kotelett; 2 EL Rapsöl; 1 Prise Rosmarin getrocknet; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 2 Stück Kiwi frisch; 80 Gramm Kürbiskompott; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle weiß; 200 Gramm Hokkaido-Kürbis; 60 ml Weißwein trocken

45 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Lamm Kotelett	8 Stück
Rapsöl	2 EL
Rosmarin getrocknet	1 Prise
Knoblauchzehen	2 Stück
Salz	1 TL
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Kiwi frisch	2 Stück
Kürbiskompott	80 Gramm
Salz	1 Prise
Zucker	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle weiß	1 Prise
Hokkaido-Kürbis	200 Gramm
Weißwein trocken	60 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Knoblauch schälen und mit 1 TL Salz zu einer Paste zerreiben. Die Koteletts waschen, trocknen. Das Öl mit Rosmarin, Knofi und Pfeffer verrühren und die Koteletts darin 30 Minuten marinieren.
2. Kiwis schälen und klein schneiden, mit einer Gabel zerdrücken. 2 EL Kompott und den Weißwein dazugeben. Kürbis in kleine Stückchen schneiden und in die Soße geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Ca. 6 Minuten köcheln lassen.
3. Die Koteletts abtropfen lassen und auf jeder Seite 3 Minute braten. Anrichten und mit der Soße begießen. Dazu schmeckt der Hochzeitsreis aus der Türkei ( siehe bitte mein KB )
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von rickyundgaby
vom 15.08.2010

Kommentare zu „Lammkoteletts mit Kiwi-Kürbis-Soße“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich