Hirsesuppe

Zubereitung

• 1.Gemüse nach Wahl TK oder Frisch...bei mir waren es: Möhren, Blumenkohl, Lauch,Sellerie und grüne Bohnen

  2.Die Hirse grob schroten (geht gut mir einer elekrischen Kaffeemühle).

  3.Die Bühe in einem Topf erhitzen, die Hirse dazu geben und auf kleiner Stufe ca. 20 Min. köcheln lassen.

  4.Das Gemüse evt putzen (entfällt bei TK-Gemüse) und klein schneiden, in die Suppe geben und 5-10 Min garen.

  5.Sahne und saure Sahne einrühren, Kräuter dazu geben, mit 1-2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

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  Rezept von m****a
  vom 11.08.2010