Buntes Teegebäck

Zubereitung

• 1. Aus Butter,Zucker,Eiern,Mehl,Speisestärke und Backpulver einen Rührteig Herstellen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen.Den Teig daraufverteilen und die Oberfläche glattstreichen.Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Einschubleiste backen.Den Kuchen etwas abkühlen lassen,auf ein Kuchengitter stürzen und das Papier abziehen.Für die Füllung aus Milch,Vanillemark,Zucker,Speisestärke und Eigelb eine Vanillecreme herstellen.Den Kuchen in 2 Hälften schneiden.Die eine Hälfte mit der Vanillecreme bestreichen.Die andere Hälfte darauflegen und etwas andrücken.Die Platte in 16 kleine Stücke schneiden.Den Puderzucker mit dem Eiweiß glattrühren und die Hälfte des Teegebäcks damit vollständig bestreichen.Die Kuvertüre schmelzen lassen und die restliche Gebäckstückchen damit rundherum bestreichen.Das noch feuchte Teegebäck mit Mandeln und anderen verschiedenen Sorten Gebäckschmuck garnieren.

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  Rezept von m****n
  vom 08.08.2010

  
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