Quarkblätterteig

Zubereitung

• 1. Mehl auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde bilden, dann den abgetropften Quark in die Mulde geben und die gewürfelte Butter auf den Rand geben. Mit einem großem und glattem Messer gut mischen und dann mit dem Wellholz Touren erst eine einfache Tour und dann eine doppelte Tour, diese Prozedur 5mal wiederholen. Sollte immer zwischen Touren kalt gestell werden.

  2. Kann mit herzhafter oder süßer Füllung gefüllt werden.

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  Rezept von i****3
  vom 03.08.2010