Salat "C A P R E S E"
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Zutaten
| Strauchtomaten | 10 Stück |
| Büffelmozzarella a 125 gr | 4 Stück |
| Schwarze Oliven | 20 Stück |
| Grüne gefüllte Oliven | 20 Stück |
| Basilikumblätter frisch | etwas |
| Basilikum Gewürz | etwas |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Olivenoel | etwas |
| Alter Balsamicoessig | etwas |
| Baguettes | 2 Stangen |
| Lollo Bionda Salat | etwas |
Zubereitung
1.Tomaten waschen und in Scheiben schneiden (ohne Stielansatz) Mozzarella in Scheiben schneiden und abwechselnd mit den Tomaten auf eine Platte (dazwischen und darunter ein paar Lollo Bionda - Salatblätter legen)
2.Die schwarzen Oliven hinzufügen, (Ich hatte noch ein paar Grüne, gefüllte Oliven - die hab ich auch dabei gelegt)
3.Mit Basilikum - Blätter ausdekorieren und etwas getrocknetes Basilikum darüber streuen ! Auf den Tisch: Salzmühle, Pfeffermühle, Olivenoel und Alter Balsamico.Essig !
4.Dazu Baguettes ! Mit Wasser befeuchten und im Ofen kurz aufbacken !
vom 30.07.2010
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