Gnocchi-Auflauf mit Ziegenkäse

Name: Gnocchi Auflauf mit Ziegenkäse - 362 kcal/100g
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 Gramm Speck durchwachsen; 1 Zwiebeln gehackt; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Zucker; 2 Esslöffel Aceto Balsamico; 1 Päckchen Tomaten eingelegt in Stücke; 1 Prise Salz und Pfeffer; ½ Teelöffel Kräuter der Provence; Päckchen Gnocchi 500g und Ziegenkäse 125g; Fett für die Form

mittel

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Zutaten für 3 Personen


Speck durchwachsen	50 Gramm
Zwiebeln gehackt	1
Olivenöl	1 Esslöffel
Zucker	1 Teelöffel
Aceto Balsamico	2 Esslöffel
Tomaten eingelegt in Stücke	1 Päckchen
Salz und Pfeffer	1 Prise
Kräuter der Provence	½ Teelöffel
Gnocchi 500g und Ziegenkäse 125g	Päckchen
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Speck fein würfeln.Zwiebel und Speck im heißen Olivenöl 2-3 Minuten anbraten.Zucker und Essig zufügen,sirupartig einkochen lassen.Stückige Tomaten und 100 ml Wasser zufügen,aufkochen.Mit Salz,Pfeffer und Kräuter abschmecken.Die Gnocchi aus der Packung in eine gefettete Auflaufform geben.Tomatensoße darüber verteilen.Im Backofen ca.
2. Backofen bei 200° ca. 30 Minuten backen.Nach 20 Minuten Garzeit Käse als Klößchen abstechen.Auf dem Auflauf verteilen, weitergaren. Dazu Paßt knuspriges Baguette.
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Rezept von C****0
vom 28.07.2010

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