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Süße Avocado-Orangencreme

20 Minleicht
Süße Avocado-Orangencreme - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Avocado frisch3 Stk.
Sahne175 ml
Zitronensaft2 EL
Puderzucker100 g
Orangensaft4 EL
Orangenschale1 TL
Dekoration: etwas
geschmolzene Schokolade etwas
Orangenfilets etwas
Pistazien etwas
essbare Blüten etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Avocados halbieren, die Steine entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch aushöhlen. Dieses dann mit Zitronensaft, Orangensaft, Puderzucker und der Orangenschale zu einer Creme pürieren. Die Sahne schlagen und unter die Avocadocreme heben. Die ausgehöhlten Avocadohälften mit der Creme füllen und kalt stellen.

    2.Zum Anrichten Orangenfilets auf die Teller verteilen und mit geschmolzener Schokolade übergießen. Die gekühlten Avocadohälften auf die Teller setzen und das Ganze mit Pistazien und essbaren Blüten garnieren.

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