Nudeln-Kartoffel-Broccoli

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Nudeln150 Gramm
Kartoffeln fein gewürfelt150 Gramm
Broccoli frisch150 Gramm
Salz etwas
Olivenöl etwas
Knoblauch1 Zehe
Sardellen aus dem Glsa4 Streifen
Grana Padano etwas
evtl. Peperoni wenn Schärfe gewünscht etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1. Kartoffeln schälen, würfeln, in kochendes Salzwasser geben. Gesamtkochzeit 16 Minuten. Nach 5 Minuten Nudeln hinzugeben (diese bestimmen die Restkochzeit). Nach weiteren 5 Minuten Broccoli-Röschen hinzugeben (Restkochzeit noch ca. 6 Minuten).

    2. Während der Kochzeit Knoblauch und Sardellen fein schneiden. Öl in großer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Sardellen in Pfanne geben, evtl. auch Peperoni (Achtung, Knoblauch nicht zu braun werden lassen). Wasser abgießen und Inhalt in Pfanne kippen. Mischen.

    3. In Teller geben, Grana darüber – fertig!

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