Garnelen auf Mangochili Spagetti mit gehackten Pistazien ala GonzoDD

Zubereitung

• 1. Spagetti al dente kochen

  2. Die küchenfertigen Garnelen in etwas Olivenöl und Knoblauch von beiden Seiten leicht anbraten.

  3. Die enthäuteten Cherrytomaten (mit Blütenansatz) zu den Garnelen geben.

  4. Garnelen und Cherrytomaten warm stellen

  5. Mit Mangosaft ablöschen mit etwas Küchensahne die Sauce binden und mit Chilisoße* abschmecken

  6. Die Spagetti abgießen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und den Cherrytomaten und den Garnelen schwenken.

  7. Die Mangochilisauce auf einen schönen Teller geben, die Spagetti mit den Garnelen und den Cherrytomaten auf der Sauce aufgedreht legen .

  8. Wer möchte kann nun noch ca. 10g Pistazien klein hacken und darüber geben. Guten Appetit!!!!

  9. * solche die beim Chinesen in der Flasche auf den Tisch steht!

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  Rezept von G****D
  vom 28.07.2010

  
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