Gefüllte Couscous-Tomaten

Name: Gefüllte Couscous Tomaten - einfach - von Schlemmermichi
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Couscous; 8 Fleischtomate frisch; 2 Möhren ,in Würfel; 100 gr. Sultaninen; Saft einer Zitrone; 250 gr. Philadelphia,Balance; 1 Bund glatte Petersilie,fein gehackt; etwas Kreuzkümmel; etwas Öl für die Form

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Couscous	200 gr.
Fleischtomate frisch	8
Möhren ,in Würfel	2
Sultaninen	100 gr.
Saft einer Zitrone	etwas
Philadelphia,Balance	250 gr.
glatte Petersilie,fein gehackt	1 Bund
etwas Kreuzkümmel	etwas
etwas Öl für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.Von den Fleischtomaten einen Deckel abschneiden und das Innere aushöhlen.
2. Couscous,Möhrenwürfel,Sultaninen (wers mag),und 1 Eßl. Zitronensaft mit Philadelphia vermengen. Petersilie vorsichtig unterheben ,mit Kreuzkümmel würzen.
3. Philadelphia-Couscous- Mischung in die Fleischtomaten füllen und den Deckel aufsetzen.Couscous-Tomaten in eine leicht gefettete ,feuerfeste Form stellen und ca.15 Min.im Ofen backen.
4. Fertige Tomaten mit restlichem Zitronensaft beträufeln und servieren.
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Rezept von Schlemmermichi
vom 27.07.2010

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