Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Tomaten gewürfelt | 5 |
Salatgurke | ½ |
Eier | 6 |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Öl in einer Pfanne erhitzen. Darin die gewürfelten Tomaten die sehr fein gehobelte Gurke anschmorgen, bis beides sehr weich ist. In der Zwischenzeit die Eier mit einem kleinen Schuss Mineralwasser und dem Salz und Pfeffer gut verrühren. Dann über das geschmorte Gemüse geben und gut vermengen. Fertig! ;o) Dazu ein frisches Brot mit Butter - fertig ist eine leckere Mahlzeit! Dieses Gericht gab es zu DDR-Zeiten des Öfteren zum Abendbrot und war bei allen sehr beliebt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****e
vom
Kommentare zu „Leckeres Rührei mit Tomaten und Gurken“